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Goûter maison

préparer un goûter maison simple, rapide et sain
Vous avez décidé d'en finir avec les gâteaux industriels pour le goûter des enfants !

Et d'une, parce que ce n'est pas top pour la santé toutes ces graisses saturées, hydrogénées, que les gâteaux sont souvent bien trop sucrés et que l'on ne sait pas toujours vraiment ce qu'il y a dedans !

Et de deux, parce que mine de rien, ça grève le budget !

Vive le goûter maison à partir de maintenant !
Alors pour ne pas se prendre la tête avec un repas de plus à préparer, voilà nos astuces et idées !

Le goûter avec du pain

goûter maison avec du pain
Le pain français est tenu en haute considération dans le monde entier ! A juste raison !
Alors un goûter à base de bon pain frais est aussi simple que délicieux.
Attention on bannit le pain industriel !
Après, c'est selon les goûts de chacun: baguette, tradition, campagne, boule bio...

On accompagne le pain avec ce qui plaît aux enfants:

Pour les gourmands plutôt sucrés, tartines ou sandwichs (plus facile à manger, surtout si c'est dehors):
- carrés de chocolat
- confiture
- Nutella (ou une pâte à tartiner bio sans huile de palme et au goût comparable, même si le Nutella est inimitable, il y a un comparatif super bien fait ici)

Pour les amateurs de salé:
- fromage
- jambon
Du coup, il faut du pain frais !
Si vous êtes à la maison ou si une nounou/baby-sitter s'occupe de la sortie des classes, pas de souci, elle ou vous achèterez du pain chaque jour.

Par contre, si vos enfants se gèrent seuls après l'école, s'ils sont en âge pour le faire, il faudrait qu'en rentrant de l'école ou du collège, ils passent à la boulangerie acheter du bon pain tout frais, c'est tellement meilleur que du pain de mie (même complet).

S'il est impossible qu'ils aient du pain frais, ils passent alors au grille-pain le pain de la veille, ce qui peut-être délicieux avec une boule bio ou du pain Poilane par exemple.
Ou encore, ils le sortent du congélateur et le réchauffent quelques dizaines de secondes au micro-ondes !

Les gâteaux maison

gâteau aux pommes pour un goûter maison
Pas besoin de se compliquer la vie, plus le gâteau est simple et plus les enfants l'aiment. Pour peu que vous l'ayez décoré avec des smarties, du vermicelle en chocolat multicolore ou des fraises tagada, ils seront ravis.

Vous pouvez aussi y mettre un peu de colorant alimentaire pour faire un gâteau bleu façon schtroumpf, vert façon dinosaure ou rose princesse !!!

Niveau recettes, on vous conseille:
- le gâteau au yaourt
- le quatre-quart
- le gâteau marbré
- le gâteau au chocolat
- le gâteau aux pommes
- les cookies
- le crumble

(cliquez sur le gâteau pour être dirigé vers la recette).

Les revisit

rainbow-cupcake
Pour que goûter maison ne rime pas avec "prise de tête niveau innovation", on revisite les gâteaux basiques ! Et hop le gâteau au yaourt devient des cupakes colorés (il suffit de mettre la pâte dans 3 bols différents et d'ajouter du colorant alimentaire de couleur différente dans chaque bol), on peut les servir avec une pointe de chantilly pour faire plus gourmand !

Les mêmes cupcakes réalisés avec la pâte du gâteau au yaourt sont fourrés à mi-cuisson avec un carré de chocolat qui fondra pour une faire un cupcake surprise à déguster !

Les fruits à ne pas oublier pour un goûter complet

Fruits_de_saison pour le goûter
Un goûter équilibré doit comporter des fruits.

Facile, le fruit frais de saison:
automne: pomme à croquer (bien lavée au préalable), poire, prunes, reines-claudes, kiwi, banane
hiver: pomme, poire, orange, clémentine, banane
printemps: pomme, poire, banane, kiwi, framboises
été: pêche, brugnon, abricot, fraises, framboises, cerises...

Pour varier les plaisirs, on alterne les fruits et on fait des salades de fruits !.

On se lance aussi dans des compotes maison, faciles à faire !

- 800 g de pommes
- 2 gousses de vanille (facultatif)
- 10 cl d'eau
- 150 g de sucre

recette :
Peler vos pommes et couper les pommes
Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucre et les gousses de vanille fendues et grattées.
Quand l'eau est portée à ébullition y ajouter les pommes.
Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps 30 minutes environ.

Si votre enfant aime une texture très fluide, passer au mixer, sinon, servir tel quel !

On pense aux jus de fruits frais ou aux smoothies
Si vous avez un mixer, incorporez dedans les fruits que votre enfant aime, un peu d'eau (ou du lait), un peu de sucre, des glaçons et lancez le mixer pour un délicieux smoothie !

Et voilà un goûter sain, naturel et économique !

Vos réactions

Sabrina, le 27/09/2017
Moi je prépare un gâteau que je coupe emballe dans du film étirable en individuel et hop au congélateur... et quand il veut une part de gâteau maison pour le goûter il le sort le matin avant de partir à l'école

Aure, le 25/09/2017
Mes filles adorent les pancakes auxquels j'ajoute parfois à la cuisson quelques myrtilles fraîches ou rondelles de bananes.. déguster avec quelques gouttes de sirop d'érable ou de la gelée de groseilles !


Mélanie, le 23/09/2017
Le must: fruits de saison et une petite poignée de noix (de Grenoble, de pécan, cajou etc) voire un carré de chocolat noir en bonus (Note de la rédaction, parfait pour le goûter d'un adulte) !
Essayez les pommes en rondelles tartinées de purée d'amandes ou de noisettes avec des pépites de chocolat noir ! Beaucoup plus sain que le nutella !

Nathalie, le 26/10/2016
Super Article, on peut aussi faire des crêpes. Elles se conservent très bien quelques jours au frigo. Un coup au micro-ondes au retour de l'école et le tour est joué ! le top Nutella/Bananes !

La rédaction
Merci Nathalie, évidemment, les crêpes, c'est parfait et super facile à faire. On peut même garder de la pâte à crêpes pour en refaire sur plusieurs jours !
Et dans la foulée, pour celles qui sont munies d'un gaufrier, une gaufre au goûter ravira les enfants, qu'elle soit tout simple juste saupoudrée de sucre glace ou gourmande avec du Nutella (ou son cousin sans huile de palme) et de la chantilly !!! Miam !

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